本网讯(记者 史洪芳)为全面反映我省2019年食品安全状况，系统梳理食品安全工作基础数据，客观反映我省当前食品安全工作存在的问题，明确下一步工作思路，7月28日，省政府新闻办召开的新闻发布会上，由省市场监管局(省食安办)组织编写的《2019年安徽省食品安全状况》(以下简称《白皮书》)正式发布。

《白皮书》内容主要包括12个部分。“前言”介绍食品安全工作基本情况。“基本状况”反映全省食品生产经营者概况、食品安全标准、食品产业发展和食品安全制度建设相关情况。“食用农产品监督管理”反映食用农产品质量安全监测、投入品管控和监督管理等情况。“食品安全监督管理”反映食品监督管理、食品抽检、投诉举报及处置等情况。“食品安全专项整治”反映省食安委成员单位开展的食品安全问题联合行动等专项整治情况。“食品违法犯罪查处”反映行政执法和刑事司法等情况。

“食源性疾病监测”反映食源性疾病事件和病例监测情况。“食品安全风险监测、评估与交流”反映产地环境质量监测、粮食、进出口与食品相关产品监测、食品安全风险研判、食品安全风险交流等情况。“食品安全舆情 ”反映舆情概况、热点舆情等情况。“食品安全社会共治与合作”反映食品安全新闻宣传、食品安全科普、食品安全合作等情况。“食品安全工作评议考核”反映食品安全工作状况第三方综合评议、各市食品安全工作评议考核等情况。“存在的问题及下一步工作安排”反映我省食品安全领域中的问题和下一步工作安排。

根据《白皮书》，2019年，食品安全形势总体稳中向好，全省未发生较大及以上食品安全事故，食用农产品质量例行监测总体合格率99.6%，食品安全监督抽检总体合格率98.2%，全省食品抽检量达到4.07批次/千人，食品安全工作总体水平不断提升。在国务院食品安全委员会对各省(区、市)2019年度食品安全工作评议考核中，我省获A级的好成绩，这是2016年国务院开展食品安全工作评议考核以来，安徽省首次跻身A级等次。

省市场监管局局长韩永生表示，我省将进一步深化改革创新，坚持“四个最严”，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，坚决守住人民群众“舌尖上的安全”，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。