粽子作为端午节的象征,一定是节日餐桌上必不可少的。北方的粽子,多以清香碧绿的苇叶,包裹软糯洁白的糯米,再配以甜蜜多彩的豆子、枣子,扎上五彩的丝线,成就了节日里特有的美食。你准备了什么样的美食与家人共享?不会包粽子也没关系,当下时令的水果,配以香甜的糯米,来一场别样的美食邂逅,端午节一样能“粽”享甜蜜。(6月19日《京华时报》)
端午节,需要吃出“美滋味”。以粽子为代表的端午美食,满足了传统佳节的“口感”,随着美食工艺的不断创新,一定让你胃口洞开、回味无穷。民以食为天,农耕时代的印迹表现在舌尖之上,我们不必为这些耿耿于怀。但是,一定要有新的滋味,否则就会有“食之无味,弃之可惜”之感。端午节的启迪、端午节的联想、端午节的愿望……不能再让传统文化的醇香淹没在“舌尖”里,这才是“又吃粽子又蘸糖”,才是端午节常“吃”常新所在。
端午文化本是一道“美食”。关于端午节的起源、由来,版本很多,有纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念东汉孝女曹娥说等等,但以纪念屈原的说法流传最广。有一点可以肯定,端午节有着厚重的历史,丰厚的历史传统与文化。遗憾的是,传统历史文化渐渐淡出节日的视野。传承端午节的历史,书写端午节的未来,我们需“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。包括端午在内的传统节日,都应该得到文化的传承与发展,应被赋予新元素、注入新基因,让其不断焕发出生机与活力。
有必要走出“有美食,缺文化”的贫瘠端午。既没有历史文化的传统元素,又无与时俱进的现代元素,这样的端午节是“贫瘠的”。早有人呼吁,让端午节释放出“正能量”。这是历史传承的需要,是时代进步的需要,这将是传统节日的新使命。还有人提出,在文化逐渐多元、信息日益丰富的今天,端午节等中国传统节日面临着文化内涵被逐渐淡忘的挑战,这迫切需要人们在适应当今快节奏的生活方式的同时,又能有继承传统文化的好办法。
端午节的特色项目,不仅是“留守项目”,更应该成为“创新项目”。比如,龙舟赛可以荡起“正能量”。龙舟赛这个传统的民俗仪式,通过龙舟文化的广泛传播,弘扬力争上游的龙舟精神,渐渐演化为象征团结友好和欢乐幸福的民间大型节庆活动。发展到现在,龙舟赛已然成为一种群众性集体健身的体育竞技运动。龙舟之上的“团结、协力、拼搏、争先”等会激起“正能量”的水花。再比如,挂菖蒲、艾叶,意在驱毒辟邪。我们在为身体“驱毒辟邪”的同时,也应该思考如何给社会“驱毒辟邪”。挖掘、开发传统佳节的“驱毒辟邪”功能,就是在积蓄社会“正能量”。
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